自己做个裱花生日蛋糕,简单几步就搞定,给蛋糕裱花是个艺术观赏性很强的技术,很喜欢看到一朵一朵的花就这么被捏造出来,感觉有这一手的裱花技术,真的可以做出好多好看的蛋糕哟!
1,?先打发鲜奶油;
2,蛋糕胚子;
3,?在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油,会固定蛋糕,防止在裱花的时候乱跑;
4,放上蛋糕。 开始做夹心,抹一层鲜奶油,放上草莓;
5,盖上另一片蛋糕片;
6,?放上一坨鲜奶油,开始抹面,先抹顶上的,边边角角一定要多点奶油,否则会走不平刀;
7,?抹侧面的鲜奶油;
8,用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油;
9,开始刨巧克力屑,把戴妃巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀 介质刀之类的东西刮;
10,用橡皮刮刀托起巧克力屑,粘在侧面,不能用手拿,会融化;
11,?准备裱花袋,菊花花嘴好看些;
12,?挤一些奶油花,在上面放草莓片;
13,做草莓小人,把草莓横切,中间挤上鲜奶油,盖上顶部,用糖粒或者沾有色素的牙签,点画出眼睛什么的,然后放在蛋糕上面。
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