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烘培知识枣泥的做法_蛋糕知识-蛋糕速递网
     

枣泥

自制无添加枣泥可以用来制作蛋糕或面包的夹馅,红枣的味道非 常突出。

制作步骤(Steps)

(1)将红枣洗净泡软,去核。

(2)加水煮透


(3)将煮透的红枣沥水,用料理机打成泥,

(4)将枣泥倒入锅中中火不停翻炒至浓稠(不要使用铁锅,如果不是 不粘锅,可以加少许黄油防粘)。

在这里不使用任何糖和油脂,只取红枣天然的香味和甜度,较后 的炒制时间视需要的浓稠程度进行调整。



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