加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

过滤低粉末和抹茶粉并充分混合。

将蛋白质与糖一起加入并打浆至干燥发泡。蛋形头部具有小的尖直立角。

将1/3的蛋白质与蛋黄糊混合，然后将蛋黄糊倒入蛋白质碗中，继续搅拌均匀。

倒入模具，放入烤箱，中间层，上下火150°C，40分钟。

烘烤后，在冷却架上冷却排污。在滤饼完全冷却后，释放模具。

切掉上层的不平坦部分。然后切成两块蛋糕来使用。

要制作慕斯，在鲜奶油中加入糖，然后用电动打蛋器制作清晰的图案。请注意，虽然这里有线条，但整个搅打稀奶油仍然可以流动。请记住，不要把它送到污点或香味状态！

加热牛奶，加入浸泡在冷水中的明胶片，搅拌均匀。牛奶明胶液保持温热，当温度太低时，它会凝固，以下不会熔化摩丝溶液。

倒入奶油，拌匀，成为原始的慕斯。注意摩丝溶液的状态，慕斯溶液可以自行调平，无需使用人体调平。寒冷的天气可能会提前凝固，而且速度很快！

制作糖液，将细糖倒入水中，加热至糖完全溶解，冷却后倒入朗姆酒中，糖液准备好。

取出一块抹茶蛋糕，放在模具底部。

刷糖酒。

倒入一半的原始慕斯溶液，并将其放入冰箱冷冻，直到原来的慕斯溶液稍微凝固。也就是说，当你放下一块蛋糕时，蛋糕片就不会掉下来。

将筛过的茶粉过筛到剩余的慕斯溶液中并充分搅拌。有人说抹茶粉应该先用热水打开。这是一个很好的组合。这个建议非常好。然后用10到15克的热水打开抹茶粉。如果您仍感到不安，可以再次过滤。与慕斯混合。

在原始的慕斯上放上挺好块糖浆和糖浆。

倒入抹茶慕斯。

放入冰箱，冷藏4小时或过夜，直至凝固。很容易用热毛巾或吹风机在模具周围脱模一段时间。

脱模后，在表面筛上使用一层抹茶粉作为装饰物，然后切成小块食用。

小贴士这个食谱已经发布了很长时间。我总结了厨房朋友的信息。问题主要集中在两点：1。甜蜜。我已经解释了甜蜜，我真的不喜欢甜蜜。而这种事的味道，从人到人，你必须纠结甜蜜和不甜，我忍不住。君的配方很甜，喜欢甜的可以参考他的处方。 2，慕斯液增稠。这真的让我很奇怪，因为每个人的反应问题都是相反的极端。有人说慕斯太薄了，蛋糕块漂浮起来，更多的是漏出来的。有人说摩丝液太浓而变成粉碎，模具表面不平整。 （叹气......）我真的不知道该说些什么。也许每个人的称重单位都不统一。当你做慕斯时，你可以看到没有奶油干酪的慕斯更轻，但它不像水一样薄。它的状态有点像薄饼糊。它必须具有一定的一致性。下面的蛋糕被压了。如果它很薄，可能是奶油不到位，它不需要像香味奶油那样坚硬，但它不能在盆中流动。如果它很厚，添加一些无盐的奶油或牛奶。另外，如果您有任何疑问，请随时提问。我看到它们时会回答它们。那些不能在床上睡觉的人，也喜欢三个人物的烦恼，你可以走远。

中国蛋糕速递网 www.315hua.com 知名互联网蛋糕品牌!距离您最近的实体蛋糕店500米内,本地实体花店送蛋糕店上门,仅需要1小时!蛋糕蛋糕店 1000家自营品牌实体蛋糕店,99.8%实物图好评.电话/QQ/微信三合一客服【18939884868】