拧檬、巧克力玛德琳

(2链碰迷你玛德醐2份）

用料（Ingieclents)

柠檬玛德琳原料 

鸡蛋….1只 

糖粉.….60克 

柠檬皮屑.…1/2只  

低粉...50克 

泡打粉.……1克 

融化黄油..…50克

巧克力玛德琳原料 

鸡蛋….1只 

糖.粉..….40克 

低粉...30克 

可可粉...5克 

泡打粉.….1克 

黄油.….30克 

巧克力..…3.0克 

烘焙（Baking）

175℃，上下火，中层，12分钟准备（Preparation）  

粉类混合过筛。·黄油融化。 

制作步骤（Steps） 

（以柠檬玛德琳为例）

（1）鸡蛋加糖粉搅拌均匀（无需打发），加入柠檬皮屑。

(2)筛入{賺湘泡打粉搅拌均匀。

（3）倒入温热的融化黄油搅拌均匀。

⑷完成的面卿顷滑无颗粒，装入裱花袋中

(5)将面糊挤入類九分满，入炉。

小贴士

制作巧克力玛德琳步骤相同，只需将{眯人可可粉、泡打粉混合 过筛，在第2步加入；黄油和巧克力隔水融化，在第3步加入即可。