切碎的饼干在慕斯环的底部被压碎。放入冰箱超过30分钟。

慕斯蛋糕酱：将鲜奶油分配到6,7（半奶油半流），冷藏使用。

将明胶在冷水中浸泡5分钟以浸泡软待用。将樱花浸泡在热水中使用。 （如果气泡不够，可以手工揉搓）

奶酪软化后，加入细糖，用光滑的鸡蛋打匀。加入适量柠檬汁，加入酸奶拌匀。

加入搅打好的奶油和明胶溶液，搅拌均匀。

取适量红心火龙果肉。

以各种方式制作果汁并去除种子。我用了惠汁机，几秒钟就拿完了。如果你没有专业的榨汁机，可以用勺子将其碾碎，然后用纱布包裹挤出的果汁。 。 。

倒出一半的慕斯溶液，加入龙果汁，与鸡蛋混合均匀。

将粉红色慕斯倒入慕斯圈中并冷冻15分钟。

粉红色慕斯固化后，将其取出并倒入原始慕斯溶液中并冷藏4小时。

慕斯完全凝固后，开始镜像。加入纯净水加糖和适量柠檬汁，加入2片明胶片拌匀，轻轻倒入慕斯圈边缘。较后，放上樱花，调整位置，并将其放入冰箱中超过2小时。

取出脱模，可以使用吹风机沿边缘吹几次，可以轻松脱模。

提示将镜子放入冰箱时，它可能会移位。放完后，可以调整位置。

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