蛋糕是甜食当中比较受欢迎的一种，据调查显示，人们在进食甜食的时候体内的多巴胺分泌量增加，能够对神经有一定的影响，也就是对人的情绪有影响，能够让心出现兴奋、愉悦的情绪。蛋糕并不定只有在生日的时候才可以吃，只要自己想吃都可以购买一个蛋糕来犒劳自己一下。当工作压力已经压得自己喘不过气来的时候，购买一个自己喜欢的蛋糕来释放压力。当自己和男朋友吵架了，心情很差的时候，购买一个蛋糕让自己的心情好起来。当朋友聚会的时候，购买一个蛋糕来调节气氛。可见，蛋糕的用途是比较多的。那么，我们在选购蛋糕的时候应该注意什么？
  首先，在买蛋糕的时候应该闻一闻奶油的气味如何。如果是质量好的奶油的话，会呈现非常自然的奶香味。如果是人造奶油的话，会有很浓的香气，因为会添加很多的添加剂。如果是不新鲜的奶油还会出现异样的气味。可见优质的奶油才是一个优质蛋糕的必备。
  其次，如果大家是在网上选购蛋糕的话，应该在正规的官方旗舰店进行购买。大家应该选择有一定知名度的蛋糕品牌，这样蛋糕的品质才能够得到保证。品牌蛋糕在选择原材料的时候都会选择健康、自然的材料，挺好、零添加。如果在一些小作坊购买蛋糕的话，很可能买到人造奶油，这种奶油吃多了就会觉得非常腻，并且这种蛋糕的价格也会比较低。