用电饭锅或微波炉自制蛋糕松软膨化问题

我也试过用这两种器具来做过蛋糕，都能成功的，要省事的话买那些只加鸡蛋搅拌就可以的蛋糕粉就行了，不过搅拌均匀之后要放在那里一段时间，让它充分发酵（这是蛋糕粉说明书都没有写出来的哦，这是很重要的），做出来就像外面买的蛋糕一样。
如果不嫌麻烦的话，用面粉来做，就要用发酵粉，或者把蛋清充分打起泡（这个过程要很久，如果有搅拌器的话就方便点），一点蛋清液都不要放过，这样才能令蛋糕松软。
电饭煲和微波炉的做法都差不多的，如果是电饭煲的话，就要现在锅底涂一层油，然后倒材料进去，盖住等按钮跳两次“保温”，几分钟就行了，不要局太久。
这是我的亲身经历，因为要作为男朋友的生日蛋糕，所以实验了很多次，你可以参考一下啊。