原料:
牛奶30毫升,打发的淡奶油200克,咖啡装适量,巧克力蛋糕体 1份,明胶片适量。
制作过程:
1 .在已打发的淡奶油中加入牛奶拌匀。
2.加入咖啡浆拌匀。
3 在巧克力蛋糕中加入咖啡浆,将其抹平。
4.用木棍卷起纸前端,转动木棍,将纸收紧,卷起蛋糕。
5 .在蛋糕卷上挤上咖啡味的奶油。
6.用明胶片抹至光滑。
7 ?切块,淋上巧克力浆完成装饰。
小贴士
巧克力浆:由巧克力和鲜奶油按1 : 1的比例调成。