慕斯蛋糕的定义 

  


  慕斯蛋糕，绵密柔软，冷冻之后吃更是回味无穷，深受不少人的喜爱，甜蜜却不腻。

  以慕斯粉作为蛋糕的主要原料，是奶冻式甜点，可以作为蛋糕的夹层，也可以直接吃。

  慕斯蛋糕的颜色、外形、味道、结构等与普通蛋糕都不一样，而且味道更加纯正。

  慕斯最早是出现在浪漫之都法国，烘焙师们在奶油里加入慕斯，起到改善蛋糕的味道和稳定蛋糕作用。

  它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求

  随着慕斯蛋糕的推广，烘焙师们对蛋糕的创作空间有了更大的提升，暂时自己内心的悟性和灵感。

  制作慕斯蛋糕，最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在有专门的慕斯粉代替。

  慕斯蛋糕是蛋糕里的极品，它比布丁更加柔软，入口即化，不必烘烤即可食用。

  慕斯蛋糕的原料都是天然食材，吃起来健康，小孩、老人都可以放心食用。

  因为慕斯蛋糕的特别口感，被誉为夏天可以“拯救灵魂”的食物，足以证明它的魅力。

  蛋糕的种类 

  蛋糕的种类非常多，我们小时候吃的都是奶油加上海绵蛋糕胚的，奶油口感很腻又甜，现如今的蛋糕有几百种，款式更是成千上万。

  而且基本味道都不会差，走过大街小巷，每条街都有蛋糕店，味道差都开不下去。

  按口味、口感分类：

  巧克力蛋糕

  提拉米苏蛋糕

  慕斯蛋糕

  水果蛋糕

  鲜奶蛋糕

  冰激凌蛋糕

  红丝绒蛋糕

  布丁蛋糕

  芝士蛋糕

  无糖蛋糕

  黑森林蛋糕

  布朗尼蛋糕

  翻糖蛋糕

  千层蛋糕

  按款式分类：

  数码蛋糕

  情趣蛋糕

  爱情蛋糕

  儿童蛋糕

  祝寿蛋糕

  主题蛋糕

  网红蛋糕

  抽钱蛋糕

  红包蛋糕 

  慕斯蛋糕和其他蛋糕的区别

  成分不同：

  普通蛋糕，用面粉、鸡蛋等发酵后制成。

  慕斯蛋糕，在普通蛋糕的制作步骤中，一定要加入凝固的明胶或慕斯粉等。

  温度不同：

  普通蛋糕，可以在蛋糕冷却后直接食用。

  慕斯蛋糕，需要在低温的环境下冷藏食用。

  工艺不同：

  普通蛋糕，需要烘烤制作。

  慕斯蛋糕，不需要烘烤，可以通过明胶凝固，冷藏后成型。

  口感不同：

  普通蛋糕，蓬松软绵，清香甜美，吃多了容易腻。

  慕斯蛋糕，丝滑柔嫩，入口即化，清爽不容易腻。

  味道不同：

  普通蛋糕，层次分明。

  慕斯蛋糕，完美融合。

  价格不同：

  普通蛋糕，8寸，168元。

  慕斯蛋糕，8寸，308元。

  装饰不同：

  普通蛋糕，烤好后需要在蛋糕表面抹奶油、装饰，还需要添加夹心。

  慕斯蛋糕，冻好后可以直接食用，或简单装饰。

  保存不同：

  普通蛋糕，需要当天吃完，否则味道变差。

  慕斯蛋糕，可以放冰箱冷藏3天左右，味道不变。 

  慕斯蛋糕的适用人群+适用场合

  慕斯蛋糕是一款老少咸宜的蛋糕，因为制作慕斯蛋糕的奶油必须是动物奶油，所以非常健康，不会对身体造成负担。

  慕斯蛋糕吃起来不腻，而且需要冷藏食用，最适合炎热抑郁的夏天，一口下去，让身体开始有活力。

  但也是因为冰冻的原因，慕斯蛋糕不适合肠胃不好的人吃，以免受凉拉肚子。

  慕斯蛋糕不太适合大型庆典、活动中使用，在这些场合中，蛋糕作为活动的象征品，需要拿出来摆放在主要位置很长时间，慕斯时间长后会融化，造成不好的影响。

  因为慕斯蛋糕都是私人聚会或者下午茶时间使用较多，亲朋好友聚在一起分享美味的慕斯蛋糕，享受生活的乐趣。

  吃完慕斯蛋糕可以配上一倍温热的咖啡或者茶饮，身心愉悦。

  温馨提示

  1、慕斯蛋糕一定要提前预定，因为制作中需要冷藏6-8小时，至少提前1天预订。

  2、收到慕斯蛋糕后，如果不是马上食用，需要放进冰箱冷藏保鲜，以免融化。